Balmaz-Sütöde

tradíció, tapasztalat, minőség

A hagyomány örök, az ízlés változik

Tradíció

Technológiáról-technológiára örökítjük a nagyapáink által megalkotott hagyományokat, hogy minden nemzedék igényét tökéletesen ki tudjuk elégíteni. Szívvel és lélekkel készült kézműves termékeink azokat a régi emlékeket idézik fel vásárlóinkban, melyek visszarepítik őket fiatalkori éveikbe. Balmaz-Sütöde – ahol a hagyomány örök, az ízlés változik.

Tradíció

Technológiáról-technológiára örökítjük a nagyapáink által megalkotott hagyományokat, hogy minden nemzedék igényét tökéletesen ki tudjuk elégíteni. Szívvel és lélekkel készült kézműves termékeink azokat a régi emlékeket idézik fel vásárlóinkban, melyek visszarepítik őket fiatalkori éveikbe. Balmaz-Sütöde – ahol a hagyomány örök, az ízlés változik.

Tapasztalat

A generációkon átívelő szenvedély apáról fiúra száll, és lassan 3 évtizede ott él minden pékáruban. Megőrizve a régi hagyományokat és elsajátítva az új trendeket életre hívtuk vásárlóink számára azt a hamisítatlan ízélményt, melyet 3 szóval tudunk jellemezni:
„Tradíció, Tapasztalat, Minőség”.

Tapasztalat

A generációkon átívelő szenvedély apáról fiúra száll, és lassan 3 évtizede ott él minden pékáruban. Megőrizve a régi hagyományokat és elsajátítva az új trendeket életre hívtuk vásárlóink számára azt a hamisítatlan ízélményt, melyet 3 szóval tudunk jellemezni:
„Tradíció, Tapasztalat, Minőség”.

Minőség

A Balmaz-Sütöde az első kenyér sütése óta egyenlő a minőséggel. Kezdetektől fogva a gondosan válogatott prémium alapanyagok és a múltból átörökölt ősi tudás kapja a legnagyobb figyelmet. Elkötelezett szakembereinknek köszönhetően minden nap azon dolgozunk, hogy értéket teremtsünk. Kiváló minőség, országszerte egyedülálló sütési technológia és érző szív: ez a sikerünk titka.

Minőség

A Balmaz-Sütöde az első kenyér sütése óta egyenlő a minőséggel. Kezdetektől fogva a gondosan válogatott prémium alapanyagok és a múltból átörökölt ősi tudás kapja a legnagyobb figyelmet. Elkötelezett szakembereinknek köszönhetően minden nap azon dolgozunk, hogy értéket teremtsünk. Kiváló minőség, országszerte egyedülálló sütési technológia és érző szív: ez a sikerünk titka.

Mindig friss, mindig finom

Termékeink

Minden, amit készítünk: egy falat gondoskodás. Cukrászaink és pékjeink keze alatt életre kel nagyapáink és apáink óvó szeretete, a gondtalan gyermekkor könnyed nosztalgiája. Válaszd édes vagy sós kedvenced, fogyaszd helyben, tedd a családi asztalra, vagy vidd magaddal, és csempészd bele a napod bármelyik részébe.

Az ország kenyere 2025

Alföldi Pajta kenyér

A Balmazújvárosból érkező Pajta kenyér 2025-ben újraéleszti a kenyérsütés hagyományát. Ősi alapanyagokkal – világos és teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, BL-55 és BL-80 búzaliszttel, vízzel, sóval, sertészsírral – készül, természetesen, adalék nélkül.

12 órás kovászolás, kézi formázás és kemencés sütés biztosítja a ropogós héjat, selymes bélzetet és akár 14 napos frissességet. A tönkölybúza gazdag íze és egészséges hatása modern válasz a hagyományra építve.

A Balmaz-Sütöde már négyszer nyerte el az „Ország kenyere” címet, legutóbb a „Nagyapám kenyere burgonyával” (2024). A Pajta kenyér családi örökségből született – egy pajtából, ahol három generáció óta tisztelik a lisztet, a kovászt és a kenyér készítését.

Ez a kenyér egy szelet múlt és egy falat jövő – természetesen, őszintén, tiszta szívvel.

Fűszeres napfény kenyér

Ez a kenyér olyan, mint egy nyári napfényben áztatott délután – meleg, illatos, és tele van meglepetésekkel. A fűszeres napfény kenyér különlegességét a curry pikáns, enyhén füstös aromája adja, amit tökéletesen kiegészít a roppanós tökmag és egy csipetnyi méz édesen simogató íze. Az összhatás egyszerre meglepő és otthonos – mintha egy egzotikus fűszerpiac és egy vidéki pékség találkozna egy szelet kenyérben.

A méz nemcsak ízt, hanem különleges textúrát is ad a kenyérnek, míg a tökmag apró roppanásokkal teszi még izgalmasabbá minden falatját. Tökéletes választás egy könnyed nyári vacsorához, vajjal megkenve, grillezett zöldségek mellé vagy akár önmagában, frissen, langyosan tálalva. A fűszeres napfény kenyér nemcsak a gyomrot, hanem a lelket is melengeti.

Carbonara kenyér (Vadkovászos)

A Carbonara kenyér egy igazi kulináris különlegesség, amely merészen ötvözi az olasz gasztronómia egyik legismertebb fogását a hagyományos vadkovászos kenyérkészítés művészetével. A kenyérbe házilag főzött carbonara szósz kerül, amelyet frissen reszelt parmezánnal, valódi olasz guancialéval – azaz tokaszalonnával – és egy csipetnyi fehérborssal gazdagítunk. Ez a harmonikus összetétel nem csupán különleges ízvilágot teremt, hanem illatával és állagával is messze kiemelkedik a hétköznapi kenyerek közül.

A vadkovász lassú, természetes erjedése mély aromákat eredményez, miközben könnyen emészthetővé és hosszabb ideig frissen tarthatóvá teszi a kenyeret. A Carbonara kenyér így nem csak egy étkezés kiegészítője, hanem önmagában is igazi gasztronómiai élmény. Ideális választás azoknak, akik szeretik az izgalmas, mégis természetes alapanyagokból készült kézműves termékeket – és akik egy falat Itáliát keresnek minden szeletben.

Feta-erdő kenyér (Vadkovászos)

A Feta-erdő kenyér egy különleges, vadkovászos alapú péksütemény, amely a természet frissességét és a mediterrán konyha karakteres ízeit hozza el minden szeletben. A tésztáját fetasajt, pirított fenyőmag és friss spenót gazdagítja – ez a hármas tökéletes harmóniát teremt: a feta sós krémessége, a fenyőmag enyhén diós roppanása és a spenót zöld, földes íze együtt alkotják ezt az egyedi kenyeret.

A természetes vadkovász több órás, lassú erjedése nemcsak különleges, enyhén savanykás aromát biztosít, hanem kiváló állagot és hosszan tartó frissességet is eredményez. A Feta-erdő kenyér kiváló választás akár önmagában fogyasztva, akár levesek, saláták vagy borok mellé – egy igazán karakteres, tápláló kenyér, amelyben egyszerre van jelen a hagyomány és a természet zöld ereje.

Tokaji  aranykenyér
a Balmaz-Sütöde polcain!

Hosszú érésű kovász, Magyarország egyik legnemesebb szőlőfajtája, az aszúszemekből készült bor és dió — innen az utánozhatatlan ízélmény. A kenyér további különlegessége, hogy 4 féle — köztük rozs-, és teljes kiőrlésű — lisztet is tartalmaz. Nincs is lélekemelőbb, mint törni egyet az illatos, ropogós, frissen sült kenyérből. Nem hiába aranykenyér: ebből minden falat aranyat ér!

Cukrász termékeink

A cukrászat az angyalok művészete. Édes kényeztetés, egy darab mennyország. Ezért annyira fontos, hogy a legnagyobb odafigyeléssel készítsük, gondosan csomagoljuk, és egy mosoly kíséretében adjuk vásárlóink kezébe. Kézműves tortáink már csak hab a tortán!
Tovább a termékekhez!

Cukrász termékeink

A cukrászat az angyalok művészete. Édes kényeztetés, egy darab mennyország. Ezért annyira fontos, hogy a legnagyobb odafigyeléssel készítsük, gondosan csomagoljuk, és egy mosoly kíséretében adjuk vásárlóink kezébe. Kézműves tortáink már csak hab a tortán!
Tovább a termékekhez!

Büszkék vagyunk

A Balmaz-Sütöde számokban

A nemzedékeken átívelő sütés iránti szenvedélyünk vásárlóink felénk áradó szeretetében köszön vissza leginkább. Munkánk fokmérője nem csupán kemencéinkben van jelen, hanem az elismerő szavakban és tettekben, a magunk mögött hagyott évtizedekben, folyamatosan bővülő üzleteink és munkatársaink számában.

TERMÉKEINK

CUKRÁSZ TERMÉKEINK

FÜLEPÉK

TORTARENDELÉS

Központi elérhetőségünk

Készítette:
Pályázatok I Adatvédelmi tájékoztató I Impresszum

Üzleteink